肉厚な牛タンってやっぱり美味しい！！
コロナ禍で外食をほとんどしていないのですが、
当然、美味しいものは食べたくなりますよね～
ある日、「牛タン」が食べたくなり、
仙台に住んでいる知人にいくつか紹介してもらいました。
最終的に、「利久」というお店の牛タンを頼んで食べてみました！
とても肉厚な牛タンでめっちゃ美味しかったです！
「利久」とは？
「利久」は、仙台を中心に全国展開しているお店で、
牛タン発祥の地・仙台の本場炭火焼にこだわっているそうです。
東京、大阪、名古屋、福岡などの大都市圏にもあるので、
各地で利久の味を楽しむことができるようです。
公式ウェブサイトはこちら
⇒牛たん炭焼 利久 オフィシャルウェブサイト
おすすめは牛タンの「取寄せ」
今回のおススメは、利久の牛タンの「取寄せ」です。
頼んで良かったなと思ったのが、
「真空パック」で送付してくれることです！
真空パックを使う事で、
自宅で食べてもお店で食べている味を楽しめます！
※全国展開しているからこそできるんだなぁと。。
今回は、自分用に購入しましたが、
普段お世話になっている人などへのギフトとしてもおススメです！
※値段もそこそこしますので、喜ばれると間違いないと思います。
牛タンの焼き方
せっかく良い牛タンを買ったので、
ちゃんと美味しく焼きたいのが普通ですよね？
私自身は、焼き肉屋で3年ほど働いていたので、
ぜひ共有できればと思います。
自宅で焼く場合、網焼きはできないと思います。。
※網焼きは、焼肉屋で焼く感じです
なので、フライパンで焼く様になるはずです。
※もしくは、ホットプレート
牛タンを焼く際のポイントはこちらです。
- 完全解凍する
- 何回もひっくり返さない
- 火加減は強めにする
結局は、網だろうがフライパンだろうが、焼く基本は変わらないです。
完全解凍する
これは、シンプルです。
焼きムラができないようにする為です。
冷凍の牛タンは、
前日に冷蔵庫に移して、完全解凍してください。
※常温での解凍は、菌の繁殖に繋がるのでおススメしません。
何回もひっくり返さない
牛タンを焼いている時ですが、
何回もひっくり返さない方が良いです。
※私自身は、1回しか返さないです！笑
理由は、旨味成分が逃げてしまうからです。
火加減は強めにする
弱火ではなく、強火で一気に焼き上げてください。
※1～2分で火が通るので、焦がさない様にだけ注意が必要です。
アレンジした食べ方
基本的には、塩コショウ／レモン汁に付けて食べるかと思います。
「ねぎみじん」を予め作っておくと結構、美味しく食べれますよ！
〈用意しておくもの〉
- ねぎ微塵（長ネギのみじん切り）
- 塩コショウ
- ごま油
これらを混ぜ合わせるだけなので、簡単に作ることができますよ！
「利久の牛タン」気になる方は調べてみてください～
けっこうおすすめです！！
使ってみたらハマったPCマウス（ロジクール）
コロナ禍で絶賛、リモートワークをしております。
そんな中、PCのマウスが壊れてしまい新しいものを探していました。
色々調べる中で出会ったのが「ロジクール（Logicool）」でした！
慣れてしまうと、
昔の様にマウスを動かす自分には戻りたくないです。。笑
まぁ、とにかく便利なんですよ！
今回購入したロジクールはこちら
今回購入したマウスは、ロジクール（SW-M570）です！
Amazonで買って、4,980円でした。
もっと性能が良い物もありましたが、
6,000円以上してしまうので、今回は断念しました。
なぜ、ロジクールにしようと思ったかと言うと、
理由は「トラックボールのマウス」を使いたかったからです。
トラックボールとは？
通常のマウスは、マウスパッドの上で動かしますよね？
トラックボールの場合、
親指でマウス内のボールを動かすことでPC上の矢印を動かすことができます。
※写真の青い部分が、「トラックボール」です。
指でトラックボールを動かすだけなので、
通常のマウスの様に、腕や手首で動かす作業が不要です。
※トラックボールの場合、マウスパッドがそもそも要らなくなりますよ～！
ワイヤレスなので、マウス＆PCにコードはありません！
買って良かったこと
トラックボールマウスを買って良かった事は、
- 腕が疲れにくい
- 狭い場所でも楽々使うことができる
- マウスでページの「戻る／進む」が操作できる
です。
腕が疲れにくい
普通のPCマウスの場合、
カーソルを動かすにはマウスを動かす必要がありますよね。
この作業で結構疲れたなんて事がありませんか？
一方で、トラックボールマウスの場合、
指でボールを動かすだけなので、腕／手首が全然疲れないんです！笑
狭い場所でも楽々使うことができる
カフェの様なテーブルが小さい場所や狭い場所では、
トラックボールマウスを膝の上に置くだけで使えてしまいます！！
これけっこう楽ですよ！
マウスでページの「戻る／進む」が操作できる
通常のマウスの場合、
Webページを戻ろうとした時には、ページ左上の「戻る」ボタンを押しますよね？
ロジクールのマウスだと、
マウスにボタンが付いているので、「戻る／進む」がワンクリックでできます。
これが最強に便利なんです。
- ページを戻すために、マウスを動かす
- 「戻る」をクリックする
これらの作業が不要になりますよ！！
まとめると、
ロジクールのトラックボールを買わないと損ですよ～
慣れてしまうと病みつきになりますので、ぜひトライしてみてください～
全種類食べて気づいた『吉野家』の冷凍牛丼の凄さ
コロナ禍でのリモートワーク生活で、はまった冷凍食品です。
それは、、、
「吉野家」の冷凍牛丼です。
普通に会社に通勤していた時は、お店に行って食べていました。
しかし、この状況で食べに行くのは難しいです。
でも、吉野家の牛丼が食べたい！！
※私自身、吉野家の丼ぶりを持っているほど好きです！笑
そこで色々と調べていくと、冷凍牛丼があるじゃないかと！笑
しかも味の再現性が素晴らしいです！
という事で、全種類食べてみました！笑
お昼作るの面倒くさい人とかおススメですよ。
「吉野家」冷凍牛丼の凄さ
私が思わずハマってしまったのは、
- 種類の多さ
- 長期間保管できる
- 簡単に調理できる（レンジでもOK）
こんな「楽」をしたいからです！（単純です笑）
種類の多さ
冷凍牛丼しか売っていないんだろ！と思ったら大間違いです。。笑
びっくりするぐらい色んな種類の冷凍を販売しています。
〈丼もの〉
- 牛丼
- 豚丼
- 牛焼肉丼
- 豚生姜丼
- 焼鳥丼
- 親子丼
〈皿もの〉
- 牛カルビ焼き
- ねぎ塩豚カルビ焼き
- 牛すき
どうですか？？
この時点で、けっこう予想の上をいっていません？
私は、初めて種類を見た時は、あまりの種類に笑ってしまいました！
※決してやばい奴ではありませんので、ご安心を。
色んな種類を買う事で、飽きずに食べ続けることができますよ。
長期間保管できる
先日届いた冷凍牛丼を見てみると、
皿もの系は、約3～4カ月
丼もの系は、約半年以上の賞味期限でした。
なので、基本は賞味期限を深く考えなくて良いと思います。
食べたい時に食べていたら、勝手にいつもなくなっています！笑
簡単に調理できる
面倒くがり屋の私には、とても大切なポイントでした。
「吉野家」の冷凍系は、電子レンジで調理ができるんです！
※一部、焼鳥丼といったものは、湯煎が必要です。
私のランチルーティンはこんな感じです笑
- 炊飯（タイマー設定がおすすめ）
- お昼食べるときに牛丼を調理する（レンジor湯煎）
- 丼ぶりに盛り付ける
だいたい5～10分程度で、食べることができますよ！
いや～ほんと助かってます！！笑
吉野家さんありがとう！って感じです。
色々とネットを見ていくと、「定番セット商品」というのがありますので、
一旦これでどの具材が合うのか確認してみると良いですよ！
定番セットには、人気6品とかが入っています！
これはマジで勝って良かったって感じです。
